Cocinando en inglés con Englishcafe

Cocinando en inglés

Cocinando en inglés con Englishcafe

Cocinando en inglés con Englishcafe

¿Te apasiona la cocina?

¿Te gusta buscar recetas por Internet para ponerlas en práctica y probar nuevos sabores? ¡Entonces este post te va a gustar!

Si hace un par de semanas os hablábamos de Cómo Pedir en un Restaurante en Inglés con Éxito, hoy os hablamos de cómo seguir recetas en inglés con éxito.

Y es que en la búsqueda por probar nuevos sabores, puede darse el caso de que encuentres recetas de cocina de otros países escritas en inglés y no queremos que te veas limitado a la hora de crear y elaborar nuevos platos. ¡Por eso hoy te traemos un glosario con los principales términos culinarios en inglés para que las recetas en inglés te resulten “pan comido”!

Tranquilo, no necesitas aprenderte todo este vocabulario de golpe. La idea es que tengas este post a mano cuando cocines a modo de guía.

Con este post además, queremos animarte a cocinar en inglés. Es decir, que pudiendo coger la receta en español, la cojas una receta en inglés. De este modo, a la vez que aprendes un nuevo plato, mejoras tu vocabulario en inglés.

Y es que incorporar el aprendizaje del idioma a tus tareas diarias es una de las mejores cosas que puedes hacer para mejorar tu dominio del idioma. Cuanto más involucres el idioma en tu rutina diaria, más rápido y efectivo será tu aprendizaje. ¿Comenzamos?

Cocinando en inglés con Englishcafe

¿Tenemos todo lo que necesitamos?

Los electrodomésticos de cocina

nevera: fridge
congelador: freezer
extractor: extractor
fregadero: sink (kitchen sink)
fogón: stove
horno: oven
lavavajillas: dishwasher
microondas: microwave
tostadora: toaster

cafetera: coffee maker

tetera: kettle/teapot

exprimidor: squeezer/ juicer

 

Los utensilios

delantal: apron
bandeja: tray

guantes de horno: oven gloves

abrelatas: can opener
abridor: bottle opener

sacacorchos: corkscrew
afilador: sharpener

rallador: grater


báscula (de cocina): (kitchen) scale
batidor de mano: mixer/hand blender/whisk
batidora eléctrica: blender


bol: bowl
jarra: jar

sartén: frying pan
cacerola: saucepan
cazuelas, ollas, sartenes (en general): pans, pots

sartén: frying pan

cazuela: casserole

olla a presión: pressure cooker


cubiertos: cutlery

vajilla: crockery

Plato: plate

vaso: glass
cuchara: spoon
cucharilla de té/café: teaspoon/coffee spoon
cuchillo: knife

tenedor: fork

tabla para cortar: chopping board

cucharón: laddle
espátula: palette knife/spatula
espumadera: skimmer

tenazas: tongs

tijeras: scissors

cuchillo para trinchar: carving knife

palo de amasar: rolling pin

embudo: funnel
escurridor: colander

colador: sieve/strainer
vaso/jarra medidor/a: measuring jug

escurridor de platos: dish drainer

lavaplato: dishwasher

pasapuré: masher

pelapatatas: potato peeler

Cocinando en inglés con Englishcafe

Estados: ¿cómo queremos que quede la comida?

delicioso: delicious/delightful/ yummy

sabroso: savoury/tasty/flavorful/palatable
salado: salty
soso/insípido: bland/tasteless/ flavorless


cocido: cooked
crecido (bizcocho): raised
cremoso: creamy
dulce: sweet
duro/firme: firm to touch
espeso : thick
esponjoso: fluffy
grumoso: lumps

suave/ sin grumos: smooth
ligeramente duro: slightly stiff
ligero: light
líquido: liquid
pegajoso: sticky
transparente: translucent

nivelado/ a la misma altura: level

¡Pasamos a la acción!

Acciones: ¿cómo preparamos/ mezclamos los alimentos?

cocinar (en general): cook
asar: roast

a la parrilla: grill
batir: beat/cream
calentar: heat

derretir : melt

hornear: bake

hervir: boil/

hervir a fuego lento: simmer

ahumar: smoke

freír: fry

saltear/ rehogar: stir fry/ sauté

cocinar al vapor: steam
guisar, estofar: stew

cocinar a alta temperatura: broil

cocinar sin tapa: open

cubrir: cover

colocar/ poner: put
quitar/ sacar: remove

enjuagar: rinse

afilar: sharpen
lavar: wash

medir: weight

añadir: add
secar: dry
vaciar: empty
llenar/ rellenar: fill

desperdiciar: waste
dar la vuelta: flip

disolver: dissolve
to bone: deshuesar

amasar: knead
ahuecar con la cuchara:  scoop up
sellar: seal


cortar: cut
cortar en cubos: dice

picar: chop

picar carne: mince

romper/ separar en partes más pequeñas: break

partir en dos: halve
agitar, sacudir: shake

estirar: roll out
extender/ untar: spread

mezclar: mix

engrasar/ untar con aceite o mantequilla: grease
moler: grind
pelar: peel

remojar: soak
derramar: spill
exprimir: squeeze

licuar: liquidize

colar: strain
mechar: stuff
espesar: thicken

raspar: scrape
rallar: grate
rebanar: slice
recortar: trim
revolver: stir
verter/echar: pour

disponer en capas: layer

doblar, plegar: fold
glasear: glaze

empanar/ rebozar: bread

bañar en/ introducir en un líquido por un periodo breve de tiempo: dip

batir: whisk

medir: measure

probar: taste
servir: serve

verter/ volcar: pour

descongelar: defrost
enfriar: cool/ chill (si es en la nevera)

precalentar: preheat

calentar en el microondas: microwave

sazonar: season

tamizar: sieve

espolvorear: sprinkle

curdle: cuajar
decorar: decorate

 

Medidas: ¿cuánto tengo que usar de cada ingrediente?

cucharada: tablespoon (tbsp)
cucharilla: teaspoon (tsp)
decigramos: decigrams
decilitros: deciliters

gotas: drops

onza: ounce/oz

pizca: pinch
taza: cup

gramos: grams
litro: liter

centigramos: centigrams
centilitros: centiliters
miligramos: milligrams
mililitros: milliliters

 

¿Quieres además practicar tu speaking en vivo y en directo?

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